早くすぐお腹をふくらますだけが
満たされる食事方法ではありません。
五感と時間を使って
じっくり味わう食事を身に付けましょう。
食材の色や形を視る。
どんな材料･調味料が使われているか
想像しながら嗅ぐ。
歯と歯の間で噛みしめ
食材の柔らかさ硬さを舌で感じながら
音を聞く。
かきこむ食べ方では満腹中枢に刺激が
到達する前に食材がなくなるので
足りないようにどうしても感じてしまいます。
雑にではなく丁寧に食べるのが
命を落とした植物動物に対する礼儀
でもあるのではないでしょうか。
五感と時間を使って豊かな食べ方へ♪
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